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アジの干物を使ったサッパリメニュー
　
「アジの干物で香味おろし和え」
2人前の材料
アジの干物…2尾
大根…200g
きゅうり…2分の1本
ミョウガ…1個
大葉…5枚
ポン酢…大さじ2
すりおろし生姜…小さじ1
サラダ油…小さじ2

1,大根はすりおろし、水気を切る

2,きゅうりとミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにします。大葉は千切り。

3,中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、アジの干物を焼きます。

4,焼き上がり粗熱が取れたら骨と身を分けてほぐす。

5,最後にボウルで、馴染むように和えます。

器に盛りつけて完成です！